2012年5月7日お知らせ

『母の日』プレゼント

2012年4月15日お知らせ

『にじいろジーン』

2012年3月26日お知らせ

『吉祥寺大正通り商店会』

『母の日』味噌プレゼント

 最近『母の日』に味噌を贈られる方が増えています。
かなり前から味噌を贈っておられるお客様もいらっしゃいますが、
今年は特に多くなりました。

あと１週間ですが、当店オリジナルの
『母の日』プレゼント用味噌詰め合わせをご用意しました。

 ３００ｇ×３個詰め合わせで、
①     信州上田特別吟醸白味噌（中甘口）
②     秋田糀味噌（甘口）
③     広島辛子糀味噌（中甘口）、

Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ　Ｍｏｔｈｅｒ's day

が入ります。

①     白味噌の最高峰、マイルドでしなやか、
　　上品でさわやかな味噌
②     色は白くてもこくがあり骨太な味噌、
　　少々煮込んでもへこたれません。
③     唐辛子の入った味噌、当店売れ筋ＮＯ.１、
　　肉や油系に強い。

 ①  ② ③それぞれ合わせてもおいしく召し上がれます。

 特別価格でご用意しました。
３００ｇ×３入り　１，８００円
全国配達いたします。

≪にじいろジーン≫

毎週土曜日朝８：３０からフジＴＶ系列で放送中≪にじいろジーン≫で
当店が先々週３月３０日に放送されました。

 今回は俳優の渡辺哲さんがＭＣの＜ぐっさん＞を吉祥寺に案内
お気に入りの店を紹介するコーナーです。

 たまたま哲さんは私の故郷愛知県半田市の県立半田高校の
２年後輩に当たります。

私はバスケット部で隣の隣が野球部の部室でした。
彼は野球部だそうで、同級生は皆よく知っていましたが、
２年後輩となるとまったく付き合いはありません。

 当店で毎年高校の同期会をやっていて先生方もよく来て下さり、
３年位前の同期会で社会科の加藤先生から
「お前等の後輩が役者でこの辺にいるけど知っているか？」って言われ
改めて周りの色んな人から聞いて、
その後奥さんともどものお付き合いになりました。

昨年１１月２７日の『ソイビーンファーム開店２５周年記念味噌祭り』にも
来て頂きました。

 １か月前の収録でしたが、
うちの店は狭いので、あの二人が並んで座るとそれだけで圧倒されます。
本当はもっと色々な料理を出したかったのですが、
時間がなくてロールキャベツだけになってしまいました。

哲さんの話も面白く、二人して豪快にロールキャベツに食らいつく様は
とてもおいしそうで思わず涎が出ます。

評判もすこぶるで、先週の日曜日はロールキャベツ料理が
全部無くなるほどでした。

 哲さんありがとうございました。

２月付けで吉祥寺大正通り商店会の会長になりました。
たかだか開店２５年のよそ者が会長なんておこがましい気もしますが、
前任の会長から是非と言われ受けざるを得なくなりました。

 どちらにせよ受けたからにはより良き商店街を目指して
より多くのお客様に来て頂くべく頑張らねばと思います。

 何せ＜住みたい街ＮＯ.１だか何だかで＞商店会活動が半端じゃない。
商店会連合会、活性化協議会、商工会議所、消防署、警察、
ＰＴＡ、教育委員会やら何やらとにかく会合が多過ぎ。

 しかし何をさておき第一番は独自の商店会活動ですから、
とりあえず公式ＨＰから始めようと思います。

 ざっと見回してこの商店街に軒を連ねる店はどれも
デパートにあっても不思議のない店ばかりです。
ちょっと足を運んで頂いても満足いける店揃い、
吉祥寺大正通り商店街に来ない手はありません。

 何とか色んな企画イベントでもっともっともっと街を盛り上げていきたいし、
皆が楽しめる、くつろげる、触れ合える街にしたいと思います。

乞うご期待

愛媛の麦味噌

愛媛県宇和島市　井伊商店醸造

宇和島の麦味噌

愛媛県南部南予地方独特の
裸麦大麦だけで仕込んだ
甘口の田舎味噌。

裸麦はカルシウム鉄分が米の３倍、
カリウムやビタミンＢ１Ｂ２は２倍
あります。
大豆は一切使っていません。

大豆アレルギーの方にも
安心して召し上がって頂ける味噌です。

 最近『塩こうじ』がブームです。

何も新しいのもではなくて、昔からあるんですが、
TVで紹介されたりして、爆発的に売れ出しました。
メーカーにも品薄状態ですぐに入らないこともあります。

 野菜や魚、肉に漬けるだけで簡単においしく食べられ、
おまけにヘルシーということでブームになったみたいです。

 当店でも2種類ほど置いてありますが、よく売れています。
生こうじも販売しています。
ご自分で塩こうじを作ったり、味噌や甘酒もできます。
（写真は塩こうじ５００ｇ、生こうじ２００ｇどちらも５００円です）

 ご希望でしたらメールもしくは電話でお申込み下さい。

Ｅメール：sbfarm@attglobal.net
Teｌ：０４２２－２１－０２７２　　Ｆａｘ：０４２２－２３－０６７３

ちなみに余談ですが、本日の賄いは豚と野菜の塩こうじ炒めでした。

先ほど２時４６分、東日本大震災からちょうど１年になりました。
その時間有線を止めラジオに変えてお客様と
黙とう致しました。

どこに地震が来てもおかしくない日本で私たちは幸い被災せずに元気で暮らしています。
あらためて地震で亡くなった方々に哀悼の意を表するとともに、
少しでも早い復興を願ってます。

こうして元気で仕事ができる事に感謝しながら、
仕事を通じて、より多くの方々に喜んで頂き
元気になっていただければ幸いです。

日本に住んでいる以上いつ災害に見舞われるか分かりません。
明日は我が身です。
しかしかと言って怯えてばかりいても仕方ありません。

備えと覚悟はしながら、前に進まなければ明日はありません。
震災に会ったと言え世界は待ってくれる訳でなく
容赦のない現実はあるわけで、厳しい選択は逃れ得ません。

感情に流されないで、現実を直視し冷静に判断する、
本音で自分なりの考えで物事決めなくては解決できないでしょう。

ーーーーー自分はどうも天邪鬼なところがあるので人とは
違った方向に行きたがる。

とまれおいしい味噌を食べて元気になりましょう。

昨年暮れになりますが、日本ＴＶ『ヒルナンデス』＜通になろう＞の
コーナーで高木美保さんと関ジャニの村上君が取材に来てくれました。

当店で味噌の説明、味噌漬け豚丼、ロールキャベツ、ポトフ、味噌チーズケーキ、
を食べ、それぞれ感想を言ってもらいました。

次にクッキングスタジオに移動して、＜世界一の万能味噌ソース＞の作り方と
それを使った、和、洋、中の料理の紹介＆試食

さすがプロ、だてにテレビに出てる訳じゃない、食べた時のリアクション、
感想、コメントうまいね。

二人の掛け合い、今日初めて会ったって言ってたけど
息合ってるし、うまーく笑いもとってるし、大したものです。

村上君見直したよ。高木さん料理出来ないのもうまーくネタにしてるし、
それにきれい。

たかがバラエティー番組とたかくくっていたけど、中々しっかり撮っていたし、
どうして興味深い内容に仕上げて頂きました（11月16日放送）。

『ヒルナンデス』さんありがとうございました。

今度その時紹介した＜万能味噌ソース＞のレシピ紹介します。

下記の要項でスタッフ募集中です。

≪集まれ！味噌大好き人間≫
ホール＆調理補助
なるべく長くできる方、男女
シフト制（１０：００～２２：００）
交通費支給
委細面談、要履歴書

昨年暮れ<みそソムリエ>の試験を受けました。
大したことなかろうと、たかくくっていたのが、
結構難しい問題もあったりして、びっくり。

合格証をもらった時はほっとしました。
もし不合格にでもなったらシャレになりませんから、、、

もう少し真面目に勉強します。

年一回の試験ですが、まじめに受講すれば受かります。

昨年秋から又もゴタゴタ続きでブログ＜独り言＞を書いていませんでした。
今年が始まって２週間になります。遅ればせながら今年もよろしくお願いします。

スタッフ一同皆さまのご利用お待ちしています。