吉祥寺のお店紹介

席数２０足らず木造の小さな店ですが一人でも多くの人に味噌のおいしさ、楽しさを分かって戴き、明るく健やかな生活のお役に立てることを願っています。

何と言っても定番のロールキャベツや味噌漬け豚丼、味噌カツ、牛肉や鶏のポトフ、はたまた季節の新しい味噌料理を味わって頂き、その場で利き味噌をしていただきお気に入りの味噌をお求めできます。もちろん全国配送も承っています。

最近は中国やお隣韓国の雑誌にも紹介され、ヨーロッパ、アメリカはもちろん、東南アジアのお客様も増えています。

ソイビーンファームの地図

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営業時間⇒11：30am～10：00 pm

• ランチタイム（11：30am～3：00pm）
  特別メニューでお待ちしています。
  

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• ティータイム　（3：00pm～5：30pm）
  お茶で一息いれるもよし、ちょっと遅めのランチもＯＫ！
  

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• ディナータイム　（5：00 pm～10：00 pm）
  ワインと味噌料理で一日の疲れを癒してください。
  

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ランチメニュー

ランチメニューには、（のり巻きｏｒパン、コーヒーｏｒ紅茶）付きです。

限定１５食！！
味噌カツ、サラダ添え ￥1,000円

食べやすい薄めの豚ロースをカツにしました、甘すぎない味噌カツソースが自慢です。
ソースのテイクアウトもＯＫ！

本日のおすすめ
ロールキャベツのみそスープ（お好みの味噌で味付けします）
＋味噌漬け豚のソテーサラダ添え1,200円

焼いた味噌漬け豚ロースをサラダに乗せ、ロールキャベツのスープ味をお客様の好みの味でお出しします。

例えば“麦味噌”と“赤出し味噌”をブレンドしてみてもおいしいですよ！

Ａ、ロールキャベツの白味噌スープ￥1,000円

ランチメニューの定番。

ロールキャベツのスープを上品な白味噌で味付け

上田吟醸白味噌を使用。

Ｂ、牛肉と大根のポトフ、サラダ付き ￥1,200円

具沢山、大根・人参・玉ねぎ・しめじ・ジャガイモ・牛肉が赤ワインと玄米味噌で見事に調和。
薄味ですがこくがある“コシヒカリ玄米味噌”を使っています。

Ｃ、ロールキャベツのゴマクリームｏｒ赤出しワインソース、辛子みそスープ付き ￥1,200円

女性客に人気！！

ゴマの香り栄養たっぷりのゴマクリームソース《信州白味噌》、もしくはポリフェノールと豆味噌のこってり味の赤出しワインソースでどうぞ

Ｄ、味噌漬け豚ロース丼、辛子みそスープ付き ￥1,000円

赤ワインと２種類の味噌で漬け込んだ豚ロースを炒めて新潟コシヒカリのご飯に２段に乗せました。

しっかり染み込んだ味噌味豚とご飯が絶妙にマッチ。

《高山、越後味噌》を使ってます。

Ｅ、トマトと煮込んだ鶏のポトフ ￥1,400円

骨付き鶏ももを白ワインと完熟トマト、玉ねぎ、セロリと煮込みました。

コラーゲンたっぷりの柔らかさが人気です。

《辛子味噌》を使用

Ｆ、ロールキャベツのゴマクリームor赤出しワインソース１/２、焼き茄子の辛子みそスープ付き ￥1,000円

ロールキャベツは食べたいけどたくさんはいらない方にキャベツを１/2にして代わりにスープを大目にして焼きなすを入れました。

《辛子味噌》を使用

ティータイムメニュー

お茶で一息いれるもよし、ちょっと遅めのランチもＯＫ！

みそスープとかりんとうセット ￥500円

ディナータイムメニュー

ワインと味噌料理で一日の疲れを癒してください。

おまかせディナーセット（ワイン付き） ￥3,200円,(コーヒー or 紅茶)2,800円

• 味噌漬け牛タンのサラダ添えｏｒ味噌漬け豚ロースのソテーサラダ添え
• ロールキャベツのゴマクリームソース or 赤出しワインソース
• パンｏｒライス
• ことこと煮込んだ牛肉と大根のポトフ or 完熟トマトと煮込んだ骨付き鶏のポトフ
• 西京味噌のチーズケーキ or 味噌入りパウンドケーキ or パンプディング赤出しカラメルソース